Réaliser des escargots, jambon fromage
Ingrédients:
-Deux pâtes feuilletées
-Du jambon
-Du gruyère
-Des olives
-Des feuilles de salade
-Du ketchup
Matériel:
-Des cure-dents
-Un couteau
-Du papier cuisson
Étalez les pâtes feuilletée, bout à bout sur le plan de travail.
Garnissez de jambon, puis de gruyère et roulez le tout. Ne serrez pas trop fort pour permettre une
meilleure cuisson au centre.
Découpez le roulé en tranches de 5 cm.
Placez les tranches sur la plaque de four recouverte de papier de cuisson.
Enfournez et faites cuire à 180° pendant 30 à 45 minutes, jusqu´à ce que les roulés soient bien
dorés.
Disposez quelques feuilles de salade sur une assiette.
À la fin de la cuisson, débarrassez les roulés au jambon et au gruyère sur votre plat de présentation dans le sens de la hauteur.
Piquez avec deux cure-dents deux olives pour représenter les yeux. Dessinez le nez et la bouche à
l´aide d´un cure-dents et du ketchup.
Astuce: Servez avec une petite vinaigrette.
Vos escargots sont prêts à être dégusté.
Réaliser des croque-crabes
Ingrédients :
-Des toasts
-Du fromage à croque-monsieur
-Des knackis
-Des tomates
-Des olives
-Un concombre
Matériel:
-Des cure-dents
-Un couteau
Préchauffez le four à 180°.
Disposez un toast sur une grille du four, mettez du fromage et des knackis coupés en longueur dessus. Rajoutez encore un fromage et posez une seconde tranche de toast par-dessus.
Enfournez le tout en posant une seconde grille par-dessus pendant 15-20 minutes.
Les sandwichs doivent être bien dorés.
Coupez le concombre en lamelles et posez en forme de pattes sur l'assiette (voir photo). Découpez les tomates en 4, une fois en long et une fois en large avant de découper deux pinces. Posez les devant les deux tiges de concombre à l'avant.
Disposez le sandwich par-dessus et le croque-crabe est prêt à être dégusté.
Bon appétit.